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厨房设备维保范围、内容、约定和资质要求 维保范围 （一）船检大厦十二楼西餐厨房 序号 设备名称 产地/品牌 数量 备注 主厨 1 平头炉 厂制品 1 2 四眼西餐灶 ZANUSSI 1 3 台式电平扒炉 ZANUSSI 1 4 电面火炉 ZANUSSI 1 5 双开电加热柜 厂制品 1 6 切片机 南常 1 7 制冰机 方利多 1 8 3米烟罩 厂制品 1组 洗碗间 1 消毒柜 康宝 1 面点间 1 搅拌机 恒联 1 2 发酵柜 恒联 1 3 三层电烤箱 恒联 1 4 2.2米烟罩 厂制品 1组 备餐间 1 电开水器 宏华 （一年三次去垢） 吧台 1 洗杯机 ZANUSSI 1 二楼咖啡厅 1 洗杯机 ZANUSSI 1 2 消毒柜 康宝 1 3 制冰机 方利多 1 4 碎冰机 粤海 1 5 榨汁机 粤海 1 6 咖啡机 粤海 1 （二）船检大厦B1层员工厨房 粗加工 1 绞肉机 金牛 1 副食加工间 1 单眼平头炉 厂制品 1 2 鼓风大锅灶 厂制品 1 3 鼓风大锅灶 厂制品 1 4 四眼鼓风灶 厂制品 1 5 三眼鼓风灶 厂制品 1 6 四眼煲仔炉 厂制品 1 7 运水控制柜 厂制品 1 8 运水烟罩 厂制品 1组 9 电开水器 宏华