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第二章 药用植物栽培生物学基础 贺丹霞 hednxiacpu@163.com 教学安排 第一节植物生长发育模式及应用 1、生物生长发育 2、植物生长发育与环境因素 3、植物生长发育特性 4、药材的产量与品质 第二讲、植物生长发育与环境条件 一、温度对植物生长发育的影响 二、光照对生长发育的影响 三、水对植物生长发育的影响 四、土壤对植物生长发育的影响 五、微生物对植物生长发育的影响 六、环境因子对药用植物的综合影响 非洲草原 一、温度对植物生长发育的影响 药用植物只能在一定温度区间内进行正常 的生长发育 植物和温度的关系存在”三基点”—最低 温度\最适温度\最高温度 超过两个极限温度范围,生理活动就会停 止,甚至全株死亡 一、温度对植物生长发育的影响 1、根据药用植物对温度的要求不同， 将其分为四类 2、低温的影响：冷害和冻害 3、高温的影响 4、春化作用 1、药用植物对温度的要求不同 （1）耐寒植物：一般能耐-2～-1℃的低温，短期内可以 忍耐-10～-5℃低温，最适合同化作用温度为15～ 20℃，如人参、百合、细辛、平贝母、大黄等。特别 是根茎类植物在地上部分枯萎后，地下部分越冬仍能 耐0℃以下，甚至-10℃低温 （2）半耐寒植物：通常能耐短时间-1～-2℃的低温，最 适合同化作用温度为17～23℃，如萝卜、菘蓝、黄连、 枸杞、知母及芥菜等。在长江以南可以露地越冬，在 华南各地冬季可以露地生长 1、药用植物对温度的要求不同 （3）喜温植物：种子萌发、幼苗生长、开花结果 都要求较高的温度，同化作用的最适合温度为 20～30℃，花期气温如果低于10～15℃则不宜 授粉或落花落果。如枳壳，川芎、金银花等 （4）耐热植物：生长发育要求温度较高，同化作 用最适合温度多在30℃左右，个别药用植物可 在40℃下正常生长，如槟榔、砂仁、罗汉果、 刀豆、丝瓜、冬瓜及南瓜等 1、药用植物对温度的要求不同  药用植物对温度的要求因品种、生长发育阶段不同而 不同，一般种子萌发期、幼苗期要求温度略低，营养 生长期要求逐渐增高，生殖生长期要求较高  温度对植物的影响主要是气温和地温两方面，一般气 温影响植物的地上部分，而地温主要影响根部  根及根茎类药材地下部分的生长受温度影响很大，一 般根系在20℃左右生长较快、地温低于15℃，生长速 度减慢 2、低温的影响：冷害  冷害是生长季节内0℃以上的低温对药用植 物的伤害  冷害的破坏作用：⑴低温使叶绿体结构遭损 伤，引起气孔关闭或失调，使酶钝化，最终 破坏了光合能力；⑵低温还影响根系对矿质 养分的吸收、影响体内物质的转运；⑶影响 授粉授精 2、低温的影响：冻害 冻害是指春秋季节里，由于气温急剧下降 到0℃以下（或降至临界温度以下），使茎 叶等器官受害 3、高温的影响 高温障碍由强烈的阳光和急剧的蒸腾作用 相结合而引起 高温使植物体非正常失水，进而产生原生 质的脱水和原生质中蛋白质的凝固 4、春化作用  春化作用：由低温诱导而促使植物开花的现象  需要春化的植物有冬性的一年生植物（如冬性禾谷类作 物）、大多数二年生植物（当归、白芷）和有些多年生 植物（如菊花）  植物春化作用的有效温度一般在0-10℃，最佳温度在1- 7℃  不同植物对春化作用的低温所要求持续的时间也不同， 一定范围内，冬性越强，要求的春化温度越低、春化天 数也较长 4、春化作用  药用植物春化包括萌动种子的低温春化和营养体的低 温春化  萌动种子的低温春化：如冬小麦、芥菜、萝卜。需要 掌握种子的萌动期（可以利用控制水分来控制种子的 萌动）  营养体的低温春化：如当归、白芷、牛蒡、洋葱、大 蒜、芹菜及菊花等都可以进行。需要植株或者器官长 到一定大小，如当归幼苗根重在0.2-2克之间，对春化 处理才有反应 4、春化作用  在药用植物栽培中，应根据栽培目的合理控制 春化温度和时期，如当归栽培中，需要采收药