吴-17年春北师大版七下生物导学练习.docVIP

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北师大版七年级下册生物复习提纲/导学练习 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物 ※1.食物中所含的六大营养物质是: 、 、 、 、 和 。其中 和 属于无机物, 、 、 和 属于有机物。 ※2.三大供能/产热营养素是 、 、 。 3. 检测蛋白质用 试剂,呈现 色反应;检测维生素C用 溶液,呈现 反应。检测淀粉用 ,会变 色。 4.细胞的主要组成成分是 ,体内的养分等都必须溶解在 里才能被吸收利用。人体内的水约占体重的 左右。 5. 虽占人体体重少,却是组成人体的重要成分。例如,儿童缺钙会患 病(成人患 症),钙的来源主要是 ,深绿色 和 等食物;铁是构成血红蛋白的成分,缺铁会造成 ,补铁的食物主要有 、 、 、 和 等食物。 6. 是人体最主要的能源物质,主要包括无甜味的 和有甜味的 、 等。主要来自 和 食物。 7. 是构成人体细胞的基本物质,是人体生长发育、组织 的重要原料。蛋白质也可提供 。儿童缺少蛋白质会发生 、 等现象;成人缺少蛋白质会出现 、肌肉萎缩等现象。蛋白质主要从 、 、 、 和豆类中获得。 8.通常作为贮备的能源物质是 。 、 、 和 等食物中含有较为丰富的脂肪。 9.维生素可分为 维生素和 维生素两大类。属于脂溶性的有 和 ;属于水溶性的有 和 。 10.维生素不为人体提供 ,人体每日对他们的需要量也很小,但维生素可维持人体正常的 。人体缺维生素A时易患 ;维生素D能促进钙的吸收,缺维生素D时易患 、 ,缺维生素B1时易患 ,缺维生素C时易患 。 11. 检测食品中是否含水、无机盐和脂肪时可用 材料,检测食品中是否含淀粉、蛋白质、维生素C时只能选用 材料。用液体材料进行实验时,最好选择颜色较 的材料,原因是: . ※12. 夜盲症---缺维生素 ;坏血病--缺维生素 ;脚气病---缺维生素 ;佝偻病--缺维生素 和钙;贫血---缺铁、蛋白质;牙龈经常出血--缺维生素C;青少年长身体---要补钙、多吃含 丰富的食物;病人手术后—--补 。 第2节 食物的消化和营养物质的吸收 1.食物的消化吸收是由 系统完成的。消化系统由 和 两大部分组成。消化管由 、 、 、 、 、 和 等构成。 2.消化腺包括 、 、 、 和 。消化腺分泌 ,大部分消化液中含有 (注: 中无消化酶)。唾液腺分泌 ;胃腺分泌 ;肝脏分泌 ;胰腺分泌 ;肠腺分泌 。 3.唾液腺包括

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