营销部岗位手册..docVIP

酒店营销部岗位手册 一、 概述及组织机构 （一） 概述 1、 营销部人员须知 （1） 酒店营销策略：以房务为基础、中餐为重点、西餐为辅助 房务营销策略：散客为基础、会议为重点、团队及长包房等为辅助 中餐营销策略：大厅为基础、厅房为重点 （2） 酒店营销战略：房务抢占市场、中餐领导市场、西餐引导市场 （3） 营销人员的五点要求： 有敏锐的眼光、有丰富的知识、具有影响力的谈吐、得体的仪容仪表、 有坚强的承受力 2、酒店营销的基本任务 A 确定目标市场 （1）市场调研 （2）市场细分 （3）市场选择 （4）市场定位 B 占领目标市场 （1） 产品策略 （2） 价格策略 （3） 渠道策略 （4） 促销策略 3、 酒店营销工作简述 酒店营销是一份挑战性极强、颇为复杂的系统工作，它需要通过大量细致的市场调查和信息收集，制定符合本企业实际情况的、具有竞争力的市场营销方案，并需根据竞争市场的情况变化不断修正和完善酒店的产品、价格、营销渠道、宣传促销策略，以求建立广泛而稳固的销售网络和渠道，为酒店招徕源源不断的客源，最终达到酒店既定的经营指标。 作为一家商务兼旅游特征明显的酒店，海滨假日大酒店的客人主要来源于海外及国内各大旅游代理机构和旅行社、公司和政府的企事业单位、社团和航空公司以及到本地区公干或旅游的零散客人。因此，酒店会定