咸食对身体影响(柴秀孟).docVIP

国家职业资格全国统一鉴定 中式烹调师论文 （国家职业资格二级） 论文题目： 浅议咸食对身体健康的影响 姓 名　 　　柴秀孟 　 　 身份证号： 　 　 准考证号： 0909191108000000188 所在省市： 　　浙江省江山市 所在单位： 　 　浙江省江山中学 　　　　　　 浅议咸食对身体健康的影响 柴秀孟 浙江省江山中学 [内容摘要]医学研究的美国波士顿大学教授麦若·伊莱斯表示：“平均来讲，每个人一天所需食盐的摄取量仅为半克至1克之间，但是我们发现一些经济发达国家的人均食盐摄取量居然高达每天10克，有时甚至更多。这可能是和人们现在习以为常的高盐食品有关，不少速食、快餐和半成品等所含盐量其实都高得惊人。另外，还有一点需要特别留意的，就是在人们的印象中总是以为老年人相对来说更容易由于食盐摄取过多而对身体健康造成伤害，但是越来越多的年轻人实际上也面临着同样的问题。所以，对于很多人来说，改变自己的饮食习惯已经迫在眉睫。” 一、绪论 随着生活水平的提高，人们的饮食也逐步迈向健康化，大部分人只注重缺啥补啥，并没有注意到过量也会对身体造成负面影响。当然，也有人