(3-单氯丙二醇)和缩水甘油.PDFVIP

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2017-11-28 发布于天津
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(3-单氯丙二醇)和缩水甘油.PDF

使用基于气质联用的食品检测标准方法的全自动检测食用油中的单氯丙二醇和缩水甘油关键词单氯丙二醇缩水甘油食用甘油的组合量缩水甘油的含量由分析样和油实验室自动化分析样之间的差异来确定这里展示的工作涉及到一个自动蒸发步骤该步骤是上述官方方法中规定的这确摘要保了对于大多数基质使用单一四极质谱仪和缩水甘油尤其是它们的脂肪酸酯可以达到所需的检测限蒸发步骤是食品工艺过程中形成的污染物例如当食用的另一个重要作用是可除去过量的衍生化试油和脂肪被精制时至少有一些上述物质被归剂否则其可能在系统中积累并影响类为潜在的人类

GERSTEL Application Note No. 191, 2017 使用基于气质联用的食品检测标准方法ISO 18363-1， AOCS Cd 29c-13，DGF C-VI18 （10）的全自动检测食用油中的3-MCPD （3-单氯丙二醇）和缩水甘油 Dominik Lucas, Andreas Hoffmann, Carlos Gil GERSTEL GmbH Co. KG, Eberhard-Gerstel-Platz 1, 45473 Mülheim an der Ruhr, Germany 关键词 3-MCPD （3-单氯丙二醇）, 缩水甘油,食用

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