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很早人们认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 进一步思考 有同学会说，在有氧条件的实验组中，不能证明酵母菌的有氧呼吸吸收了氧气。你能在本实验的基础上，进一步证明：酵母菌的有氧呼吸需要消耗氧气吗？ 可移动的红色液滴 为什么刚开始我们观察到红色液滴不移动？ 家庭制泡菜或生产酸奶，利用的是乳酸菌的无氧呼吸。这个过程有没有产生酒精和二氧化碳？ 乳酸菌 培养液 1、发现并提出问题 2、作出假设 3、设计实验 4、实施实验 5、分析实验结果 6、得出结论 探究实验的一般步骤： 操纵自变量 准确测量因变量 控制无关变量 小结 探究酵母菌细胞呼吸的方式 第三节 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？ 探究：酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养 事例1：发面时加入酵母菌，是因为酵母菌会产生CO2，二氧化碳受热膨胀，于是就导致面团有一个个小孔，使馒头松软，增加口感。