水产品质量安全可追溯体系构建中的政府职能定位.pdfVIP

探讨 ·呼声 责任编辑刘 ‘产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部 目标，而我国目前还没有与追溯相关的法规要求，更没有针 -．． ／J 分，关系到人民的身体健康和生命安全、关系到 对水产品追溯的可操作的法规和标准出台，包括水产品追溯 经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由 需要的信息代码标准、水产品标签标准(有别于预包装食品 于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时 标签标准)及统一的信息采集规范等。法规的制定尚缺乏既 有发生，水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关 熟悉可追溯体系的内容与技术，又了解国情条件、产业和产 注、进 口国关切的社会敏感 问题，政府部门也开始制定相关 品需求以及如何与国际接轨的综合性人才。 法律法规和标准并采用各种控制措施保证食品安全，食品可 (二)可追溯信息集成困难 追溯正是在此背景下提出的。 追溯信息的采集是可追溯体系实施的关键。首先，由于 可追溯体系实施后，一方面产品的来源及生产信息可以 量大面 我国水产品可追溯体系的信息集成的技术难度较