茶叶的起源及发展.pptVIP

中国茶文化 第二讲 茶叶的起源、发展及传播 茶的发现和使用 神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树。 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起 源，有的认为起于上古；有的认为起于周；起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载。直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。 神农说 唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。” 在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业 和植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。 而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而 衍生出不同的观点。 有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。 另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形。尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净 ，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。 达摩禅定：菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但