中式菜名英译的历时性基于译语话语权分析.docVIP

中式菜名英译的历时性:基于译语话语 权分析 鯉黄小荣 广西科技大学外国语学院广西柳州市外事侨务办公 摘要： 在中国文化“走出去”战略下，中国饮食文化迫切需要得到传播。在饮食文化对 外传播中，菜名英译作为一种主要传播手段一直在不断地发展，并呈现出历时 性特征。本文以译语话语权为视角分析中式菜名英译的历吋性特征，旨在为饮食 文化传播及其英译提供参考。 关键词： 中式菜名翻译;历时性;译语话语权; 作者简介：霍贤惠子（1993-）,女，湖北仙桃人，硕士研究生，研究方向:翻译 理论与实践 作者简介：南华（1973-）,男，湖北浠水人，副教授，硕士生导师，研宂方向: 英语学科课程与教学论、翻译理论与实践 基金：2016年W家社科基金一般项目“对外传播中的译语话语权研究”（项目 编号：16BXW052） A Diachronic Analysis of the Translation of Chinese Dishes: Translation Based on Discourse Power Abstract： Chinese food culture need to be spread on the basis of “Going Abroad” strategy. As one of the main means of communication in the spread of foo