酒店餐饮具集中消毒单位现场监督检查表.docVIP

附件 餐饮具集中消毒单位现场监督检查表 单位名称： 工商营业执照注册号： 工商注册地址： 实际生产地址： 法定代表人/负责人： 联系人： 联系电话： 职工总数： 生产场所面积： 日产量（件）： 项目 具体要求 检查结果 不合格原因 合格 不合格 选址要求 不得建于居民楼内 远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上 无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地 布局要求 符合工艺流程，按清洗消毒流程设置回收粗洗间（区）、清洗消毒间（区）、包装间（区）、成品间、包材间 生产场所（包括清洗、消毒、包装）总面积不小于200平方米 更衣室有流动水洗手和消毒设施 设置的厕所为水冲式 生产用水 生产用水符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749）