胃肠道疾病的营养治疗重点培训.pptVIP

* * 胃肠道疾病的营养治疗 第一节 生理功能 一、胃 二、小肠 三、大肠 第二节 消化性溃疡的膳食治疗 一、概念 二、病因和发病机理 (一)病因 (二)发病机理 三、临床表现 四、营养治疗目的 五、营养治疗原则 1. 营养全面、合理,有足够的热能,适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和充足的维生素。要求:质好、量少、平衡。 2. 少量多餐,定时定量,可根据病情每日进食5~7次。 3. 避免一切机械性和化学性刺激,保护胃粘膜。 (三)溃疡病Ⅲ号饮食(胃病五次饭) 适用于急性后期,病情基本稳 定、进入恢复期的溃疡病病人,应 给予清淡、细软、刺激性弱,同时 营养全面易消化的 软食。 第三节 胃炎的营养治疗 一、急性胃炎的营养治疗 (一)病因及发病机理 (二)临床表现 (三)营养治疗 1. 原则 2. 各期食物选择 二、慢性胃炎的营养治疗 (一)病因及发病机制 (二)临床表现 (三)营养治疗 1. 原则 2. 食物选择 第四节 腹泻的营养治疗 一、概念及分类 二、病因及发病机制 三、临床表现 四、营养治疗原则 (一)急性腹泻 (二)慢性腹泻 *