欧盟注册检查表水产品加工企业rn检查记录表(草案).docVIP

欧盟注册水?产企业检查?表(草稿) 厂名： 注册编号:3700/ 厂址： 检查日期: 检 查 项 目 符合 不符合 说明 一、企业安全卫?生质量管理? 根据欧盟9?4/356/EC决议建?立了自我卫?生检查系统?（或HACC?P体系） （ ） （ ） （ ） 有记录自我?检查的执行?及验证所有?相关资料，包括： （ ） （ ） （ ） （1）详细的综合?性文件，如： 产品描述； （ ） （ ） （ ） 标明关键点?的生产工艺?描述； （ ） （ ） （ ） 各关键点，危害，风险评估和?控制措施； （ ） （ ） （ ） 各关键点的?监测和检查?所标明 （ ） （ ） （ ） 需受控参数?的关键限值?； （ ） （ ） （ ） 失控时的纠?偏措施； （ ） （ ） （ ） 验证和复核?的方法。 （ ） （ ） （ ） （2）适当的自我?检查文件管?理系统和相?关记录，如： 是否进行了?危害分析 （ ） （ ） （ ） 是否有自我?检查（或HACC?P）计划 （ ） （ ） （ ） 关键点的观?察或监测记?录 （ ） （ ） （ ）