食品科学-上海师范大学生命与环境科学学院.DOC

课 程 简 介 高等数学 Advanced Mathematics 预修课程：高中《数学》 主要内容：本课程主要讨论一元函数的微积分学（函数与极限、导数与微分导数的 应用、不定积分、定积分、定积分应用），空间解析几何与向量代数， 多元函数微积分学（偏导数、微分及其应用、重积分、曲线积分、格林 公式） 教 材：《高等数学》（第三版），同济大学编，高等教育出版社，1997 无机及分析化学 Inorganic and analytical Chemistry 预修课程：高中化学 主要内容：本课程以讲授化学原理知识为主，主要介绍物质状态、化学热力学和化 学平衡、化学反应速率、物质结构等基本化学原理以及酸碱滴定法、络 合滴定法、氧化还原滴定法、重量和沉淀滴定法等定量分析方法作比较 全面系统的阐述，对分析过程中的误差和数据处理也进行详细的讨论。 参考教材：《无机化学》，北京师范大学等主编，高等教育出版社 《分析化学》（第三版），武汉