白天鹅开业筹-餐厅考核题目D.doc

餐饮部考试试题（D） 餐厅服务 姓名： 工号： 部门： 部分： 日期： 年 月 日 填 空 辨别改错 选 择 翻 译 问 答 总分 批卷人 标准 得分 实际 得分 标准 得分 实际 得分 标准 得分 实际 得分 标准 得分 实际 得分 标准 得分 实际 得分 标准 得分 实际 得分 30分 10分 10分 20分 30分 一、填空题：（请填写正确答案，每个空格1分，共30分） 服务人员要树立“ ”的思想，待客要 。 与客人讲话要注意