广西桂中地区大学生饮食、营养知识与健康行为的调查分析.docVIP

广西桂中地区大学生饮食、营养知识与健康行为的调查分析 第26卷第8期 2007年8月 怀化学院 JOU只NALOFHUAlHUAUNIVE只SITY V01.26.No.8 Aug.,2007 广西桂中地区大学生饮食,营养知识 与健康行为的调查分析 卓乎己 (柳州师范高等专科学校体育系,广西柳州545004) 摘要:采用问卷调查法,文献资料法,数理统计等方法对广西桂中地区在校大学生的饮食,营养知识与健康行为 进行调查研究.结果发现:桂中地区大学生对饮食,营养知识的掌握情况不客乐观,饮食处于自发行为,缺乏科学指导; 大学生的营养态度良好,并自愿为健康而改变不良的饮食习惯;大学生的饮食选择受意识,营养知识和经济条件影响; 大学生喝酒,吸烟的比例不大,大部分学生能自觉参加体育锻炼,并保持足够的睡眠时间,具有良好的健康行为, 关键词:大学生;饮食,营养知识;健康行为 中图分类号:G478.5文献标识码:A文章编号:167l一9743(2007)08—0033—04 健康是人类永远的追求,饮食是健康的保证,也是 长寿的秘诀.俄罗斯的兹马诺斯基经过长期的研究,列 出了这样一个健康公式:健康=情绪稳定+运动适量+ 饮食合理/懒惰+嗜酒+嗜烟….由此,促进健康之要素 和损害健康三杀手已一目了然.近年来,随着国民经济 的发展,人民生活水平得到了迅速提高,食品供给充足, 种类十分丰富,但是由于营养知识