从人体工程学中分析餐饮空间设计要求.pptVIP

考虑好这些最基础的问题，我们开始进行设计分析！ 总的来说 餐厅室内空间的高度可以从两方面看：一是绝对高度，即实际层高；另一个是相对高度，即不单纯着眼于绝对尺寸，而要联系到空间的平面面积来考虑。正确选择合适的尺寸无疑是很重要的。如高度定位过低会使人感觉不亲切。人们从经验中体会到，在绝对高度不变时，面积越大，空间显得越低矮，如果高度与面积保持一定的比例，则可以显示出一种相互吸引的关系，利用这种关系可以构造一种亲切的感觉。 总的来说 尺度感不仅体现在空间的大小上，也体现在许多细部的处理上。如室内构件的大小、空间的色彩、图案、门窗开洞的形状与位置。以及房间里的家具、陈设的大小、光的强弱，甚至酒店餐厅设计材料表面的肌理精细与否等都影响空间的尺度。 总的来说 在酒店餐厅设计中不同比例和尺度的空间给人的感觉不同。因为空间比例关系不但要合乎逻辑要求，同时还需要满足理性和视觉的要求。在餐厅室内空间中，当相对的墙之间很接近时，压迫感很大，形成一种空间的紧张度；而当这种压迫感是单向时形成空间的导向性，例如一个窄窄的走廊。总之，合理有效地把握好空间的尺度以及比例关系对室内空间的造型处理是十分重要的。 主题餐厅 主题餐厅 酒吧 * 正在缓冲…… 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 1