工业化的农业甚么叫可持续性农业的历史从狩猎和采集到方便面.PPTVIP

* 工業化的農業 甚麼叫 “可持續性”？ 農業的歷史（從狩獵和採集到方便麵） 農業資本主義化的問題 現代食品加工與工程（從食品到商品） 有機食品（值那麼多錢嗎？） 本地出產的食品 可持續性 恢復天然資源的速度比消耗更快 改善環境快於污染速度 農業活動不會影響周圍自然生態系統平衡 變化不快（進化很慢） 種蔬菜水果 農業歷史 狩獵和採集（從人類初期至10000年前） 農業-人的勞動力和機械性機器 農業－燃氣機 （90年前） 美國農業 “資本主義化”的利弊 對消費者比較方便 可以減少耕種面積 可以支持目前世界人口 每個季節都有各種水果蔬菜 天然氣是不可再生資源 化學肥料會經常流進河水 以便宜為主（平均占7％） 只有有錢人才吃得起更好的飯（subsidies） 政府補貼（例如玉米：一家＄8，0000） CAFOConcentrated Animal Feeding Operation 雞 豬 牛 GMO －插入不同物種基因在植物及動物 －經常長得又大又快 －破壞生態系統平衡和生物多樣性 －可能80％的食品俱有GMO的成份 －在歐洲必須標識哪些是GMO 黃豆，玉米，菜籽油，蜂蜜，棉花，大米， 甘蔗，西紅柿，土豆，煙，各種瓜，木瓜， 豌豆，菜油 現代食品加工與工程（從食品到商品） 讓消費者相信吃飯是科學性的活動 推廣 “low-fat, “no－carb”，“sugar－free”