食物经常变化有益抗癌欧阳学农强调说-SlideBoom.PPTVIP

谢谢欣赏* E-mail文化传播网 背景音乐 灯碗开花 随着气候环境、饮食方式、生活习惯的改变，癌症已经成为现代人健康的“第一杀手”。要预防癌症，除了要保持规律作息生活外，饮食方式同样非常重要。煎炸油腻、腌制食品等重口味食物最好少吃，而最重要的策略就是不断改变食谱，做到营养平衡，比例恰当。 很多研究称绿茶具有抗癌功效　　 在食品领域，如果动物实验证明一种成分能够致癌，那么就足以判处这种成分“死刑”。但是要证明一种食物成分有助健康，动物实验只是非常初步的结论。如果说某种食品有抗癌效果，就必然要减少别的食物摄取量。而其他那些食物带来的益处必然减弱，对整体健康而言，这样过于单一的食品可能是不利的。　　 很多人都听过绿茶防癌的说法。2004年，有人向FDA（美国食品药品监督管理局）申请这样的认证：“每天饮用四十盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。”他们提交了各种学术期刊上的大量研究论文来支持“绿茶防癌”。在许多人看来，那些论文已经足够“权威”、足够“大量”来证明第一句话了。FDA在审查了所有的这些证据之后，结论是只有非常有限的可信证据支持绿茶对于乳腺癌和前列腺癌有一定的预防作用，而证明绿茶对其他癌症也有预防作用的证据都不够可靠。 所以，FDA最后同意厂家可以使用的表述是“一项微弱并且有限的研究没有显示喝绿茶能降低前列腺癌的发生风险