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中职酒店服务专业项目驱动式课堂实践与思考 　　教育部教职成2009年第2号文件提出：坚持“做中学、做中教”，突出职业教育特色，高度重视实践教学环节、学生的实践能力，并结合工学交替的培养模式，培养具有综合职业能力的服务一线人才。在职业教育领域，德国一直都走在前列，德国的工学结合培养模式非常成熟。我校教师在假期赴德国学习其职教经验，开展学习德国的以项目为导向的教学方法。我们对2011级酒店服务与管理专业的同学开展此种教学方法，在课堂教学的过程中取得了良好的效果，但也反映出一些问题。 　　一、开展项目驱动式教学的必要性 　　2009年《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》中提出：“中等职业学校应培养与我国现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有综合职业能力，在生产、服务一线工作的高素质技能型人才。”随着中职学校的改革深入，学制的缩短，特别是理论教学时间的不断压缩，传统的教学模式已不能充分发挥理论指导实践的作用，为使技校生能够尽快地上岗，进行教学改革势在必行。 　　对于如何做好中职学校任务驱动化教学改革工作，本文以江西电子商务技工学校的酒店服务专业为例作初步探讨。争对酒店服务专业，开展以任务驱动为指导的教学做一体化教学，是当代对技工学校的一项评定指标，也是培养综合型酒店服务人才的迫切要求。我们对2011级酒店服务专业的同学进行相关教学改革，达到了预期效果。 　　二、任