硫酸铵盐析法提取菠萝蜜凝集素工艺研究.pptVIP

硫酸铵盐析法提取菠萝蜜凝集素的工艺研究 目 录 一 二 三 四 五 研究目的意义与内容 研究方法与工艺流程 结果分析 正交实验 结论 一、研究目的意义 本次研究提取的菠萝蜜凝集素属于植物凝集素类，是分离纯化和研究糖复合物结构与功能的重要的工具 ,是阐明糖和蛋白质相互作用机制的理想模型。此外它农业，医药方面的应用有着广阔的前景。 一、研究内容 为了促进菠萝蜜种子的综合利用，本次实验研究提取菠萝蜜凝集素的工艺条件，原材料是菠萝蜜种子，通过粉碎菠萝蜜种子，并对此进行浸提和硫酸铵盐析，得到菠萝蜜凝集素粗品。这次研究使菠萝蜜种子变废为宝，促进菠萝蜜的综合利用，减少污染。 二、研究方法与工艺流程 菠萝蜜种子预处理 缓冲液浸提 冷冻离心 硫酸铵分级沉淀 冷冻离心 透析除盐 冻干 成品 二、研究方法与工艺流程 2.主要检测方法 蛋白质浓度的浓度 ：菠萝蜜粗凝集素的浓度 的测定采用福林-酚比色法 ； 菠萝蜜凝集素活力的测定：用血凝实验法。 表 菠萝蜜凝集素血凝试验 孔号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 凝集素稀释倍数 1:2 1:4 1:8 1:16 1:32 1:64 1:128 1:256 1:512 1:1024 1:2048 红细胞 对照 磷酸盐缓冲液 50μl 50μl 50μl 50μl 50μl 50μl 50μl 50μl 5