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Róse Champagne 玫红香槟 玫红香槟(Róse?)?有两种酿造方式 : 霞多丽(Chardonnay) 黑品乐(Pinot?Noir) 莫尼耶品乐(Pinot?Meunier)。 葡萄精心采摘后,所有葡萄(包括黑葡萄品种黑品乐和莫尼耶品乐)?经过轻柔去皮压榨,按一般酿白葡萄酒的过程酿成基酒,即“初次发酵”。 基酒澄清后,开始调配(Blending)。 霞多丽的细致和花香 黑品乐的筋骨 莫耶品乐的果香和圆润 Blanc?de?Blancs (100%Chadonny); Blanc?de?Noirs (Blend);玫红香槟(Róse?) The Words Used Fo

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