C10 醛酮.pptVIP

C＝C双键和C＝O双键的异同 相同之处： (1) 都是由一个?－键和一个?键组成。 (2) ?键都是侧面重叠，键能小，电子云外露，易受试剂进攻，都是易发生加成反应。 不同之处： C＝C双键是非极性的，而C＝O是极性双键。由于氧原子的电负性较大，吸电子能力较强，尤其?电子云容易流动，使电子云偏向电负性较大的氧一边，因此，羰基是极性基团。具有羰基的化合物都具有偶极矩。 C＝C双键易发生亲电加成反应；C＝O双键主要发生亲核加成反应。 10.4 醛酮的物理性质 这部分内容自学，主要注意以下几个方面： (1)、气味 低级醛有刺激鼻子的气味，但中级醛、酮则具有水果香味，常作为香料用于香精的配制。如： (2)、沸点　是极性分子，但不能形成分子间氢键，沸点比醇低。 (3)、溶解度　小分子的甲醛、乙醛、丙酮易溶于水，丙酮本身也是良好的溶剂。 此外，与羰基直接相连的?－C上的氢称作?－H， ?－H受羰基的影响，性质也较活泼，能发生一系列反应。羰基上的C＝O双键又能发生氧化还原反应。因此，亲核加成反应、 ? －H的反应、氧化还原反应是醛、酮的三大类主要化学性质。 醛、酮的性质与结构之间的关系可描述如下： 5、与氨的衍生物加成 NH3或NH2Z也是常用的亲核试剂，它们也能与醛酮进行亲核加成反应。常与醛酮进行加成的氨的衍生物有： 这个反应也