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硫磺熏蒸中药的危害与防范 南京中医药大学 李林 央视经济半小时：甘肃陇西药农用硫磺熏 当归等药材 中央电视台财经频道《经济半小时》2011年4月3日和9日报道：甘肃陇西产的当归、党参、黄芪等中药材采收后经硫磺熏蒸处理，节目播出后引起强烈反响，受到全社会广泛关注。 一、背 景  中国广播网2011年6月8日报道：江苏省射阳县洋马镇每年两千吨上下的菊花产量中，却有大约200吨用硫磺熏制的菊花充斥其中，流向市场。 江苏射阳每年200吨“菊花” 一、背 景 加工用硫磺熏 人参(糖参、生晒参)、黄连(云连)、川贝母、浙贝母、白芷、白及、牛膝、山药、泽泻、天麻、天冬、天花粉、天南星、乌头(白附片)、半夏、葛根、山奈、百合、白附子、金银花、菊花(亳菊、怀菊)、甘遂。 贮藏用硫磺熏 有文献记载的大约有 50 种药材 硫熏的历史 最早的文字记载见于1900年温县县志 “经净水浸泡、薰、晾、搓拔成形，切头打光” 1900年前，在怀山药最正宗的产地河南温县（古称“怀庆府”）。郑门庄人郑国通在无意中发明了光山药加工技术，才出现光货 开箱洁白光亮，整齐有致，为外商索求之上品。 在 《中药材手册》、 《中国药材商品学》、 《中药材产销》等书籍中也均有用硫磺熏蒸中药材的记载。 硫熏的历史 《中国药典》1995年版收载的允许硫黄熏蒸中药材品种有山药、牛膝、白