理想稀溶液中任一组分的化学势.ppt

稀溶液的依数性 1. 凝固点降低 溶剂凝固点下降示意图 定外压 依数性应用之凝固点降低 　　 融雪剂的 作用原理 ？？ 3.撒上盐以后，雪周围的水就便成盐水，但又未能凝固，这样雪就会不断融化，并会越来越少了。　　 1.盐水的凝固点比水的凝固点低 2.雪是在不断融化和凝固的，处于一种平衡状态 原理 理想稀溶液的依数性 一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺，以提高奶制品的含氮量 国外在鉴定掺假奶的时候就是使用的凝固点降低原理 冬天，在汽车散热器的水中注入一定量的乙二醇可防止水的冻结。 北方吃冻梨，用冷水化冻，梨子外面结冰了，而里面却没结冰。因为内部是糖水，凝固点降低，在零度，外面水结冰，而内部温度还没达到糖水的凝固点，所以没结冰。 2. 沸点升高 什么是沸点? 在大气压力下，液体的蒸气压等于外压时的温度，这时气-液两相平衡共存。 稀溶液的沸点是指，纯溶剂气-液两相平衡共存的温度。 纯溶剂和稀溶液中溶剂的蒸气压如下图所示 2. 沸点升高 溶液沸点升高示意图 定外压 喝菜汤感觉比较烫。 3. 渗透压（osmotic pressure） 纯溶剂 稀溶液 半透膜 3. 渗透压（osmotic pressure） 3. 渗透压 纯溶剂 稀溶液 半透膜 得 这就是van’t Hoff渗透压公式，适用于稀溶液 依数性应用之渗透压 在海上遇难的人员中，饮海水