关于建立食品安全责任体系思考.docVIP

关于建立食品安全责任体系思考 　　摘要 #8198;近年来,我国食品安全事故不断发生,“三聚氰铵事件”、“苏丹红事件”都使消费者的合法权益受到了严重损害。这主要是没有建立一套行之有效的食品安全责任体系,从而助长了食品安全事件的频发。在目前情况下,采用何种方式才能更有效地解决食品安全问题呢?对此进行探讨。 　　关键词 食品安全;责任体系;法律 　　中图分类号 R19 文献标识码 A 文章编号 1673-9671(2010)082-0208-01 　　 　　“民以食为天”,食品是人类生存和发展赖以生存的物质条件,食品质量的好坏,直接影响人们的身体健康。许多血淋淋的食品安全事件引发人们对食品监管的反思。自从加入世贸以后,中国清醒的认识到食品安全的重要性,对此也做出了相当大的努力。然而仍存在一些问题不容忽视,尤其是食品安全的责任体系建设方面。 　　1 建立食品安全责任体系的必要性 　　1.1 当前形式的要求 　　2004年我国出台了《关于进一步加强食品安全工作的决定》,明确了监督管理部门、地方政府和生产经营者的责任。一次次的食品安全事件,不得不引发对食品安全责任的思考。因此构建完善责任体系,进一步理顺工作机制,保障食品质量安全,成为我们迫切需要研究解决的课题。 　　1.2 发展的要求 　　当前我国的食品安全责任体系落实不力,主要表现在:其一,食品企业的质量安全主体不明