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配方设计要点--技术交流会.pdfVIP

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  • 2018-09-18 发布于浙江
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配方设计要点--技术交流会.pdf

    配方设计要点--技术交流会

    长保蛋糕面包配方设计要点分析 长保课堂技术交流会 2016 相约泉州，共创未来！ 福田科技集团烘焙技术研究 CONTENTS 目录 01 主要原料介绍 02 平衡原则 03 案例剖析--蒸蛋糕 资料参考 04 第 2 页 福田科技集团烘焙技术研究 01 面粉

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