南开18秋学期（1709、1803、1809）《中外饮食文化》在线作业-2辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《中外饮食文化》在线作业-2 1、D 2、C 3、C 4、B 5、C 一、单选题共20题，40分 1、()鳜鱼是徽菜中的名品。 A鲜 B香 C酸 D臭 正确答案是：D 2、泰国最具代表性的食物是()。 A天妇罗 B罗宋汤 C冬阴功 D马卡龙 正确答案是：C 3、()是最著名的苏州菜。 A大煮干丝 B金陵板鸭 C松鼠桂鱼 D梁溪脆鳝 正确答案是：C 4、印度最具代表性的食物是()。 A泡菜 B咖喱 C色拉 D蛋糕 正确答案是：B 5、2010年,()被列入世界非物质文化遗产代表作名录,这是联合国教科文组织历史上首次将美食选入文化遗产名录。 A中国烹