水稻穗发芽和种子休眠研究现状.docVIP

水稻穗发芽和种子休眠研究现状 　　摘 要：水稻穗发芽与种子休眠是日常生产中的大难题，穗发芽后的水稻不仅产量明显降低，而且水稻的品质、储藏及来年播种都受到很大程度上的影响；种子休眠不利于水稻采收后立即种植，且无法对其进行发芽检测等。本文对水稻穗发芽与种子休眠的生理机制和控制措施进行归纳叙述，旨在为科研和生产实践提供理论支持。 　　关键词：水稻 穗发芽 种子休眠 　　1 水稻穗发芽现象 　　水稻穗发芽是一个世界性难题，穗发芽后的水稻作物不仅产量明显降低，而且水稻的品质、储藏及来年播种都受到很大程度上的影响。我国南方水稻收成前经常会碰到持续的高温多雨天气，因此水稻穗发芽问题十分严重。我国早在20世纪70年代就开始研究如何减轻水稻不育系抽穗包颈现象，主要是采取喷施“九二○”的方法，是因为其主要成分为促进水稻种子萌发的关键因子GA3。但大量喷施“九二○”容易造成水稻不育系种子成熟度参差不齐和花期延长的负面影响。在潮湿、隐蔽的环境中，休眠性较浅的水稻种子较易出现穗发芽现象[1]。 　　1.1 水稻穗发芽的生理机制 　　1.1.1 α-淀粉酶等酶对穗发芽的影响 　　水稻种子发芽过程中所必要的能量和物质是通过可溶性糖和游离氨基酸来供给的。早期的研究已证实，易穗发芽的品系种子在成熟后期α-淀粉酶活性明显高于不易穗发芽的品系[2]，其主要原因是淀粉分子中的α-1，4-葡萄糖苷键被α-淀