品牌咖啡店清洁现场操作标准化手册（图文版）（试行）.pdf

品牌咖啡店清洁现场操作标准化手册 （图文版） 品牌标准 门店内整洁舒适 地板表面清洁，包括厨房地板、备餐室地板、洗手 间地板、瓷砖以及门店地板 操作标准 地面始终保持干净，没有灰尘和垃圾，包括所有边缘角落里 频率 始终 指定的酸性地面清洁剂 工具/材料 拖把柄和拖把头 水桶 热水 地面湿滑的警示牌 扫帚 簸箕和刷子 步骤 首先将地面用刷子刷一遍，包括所有的边缘角落 用刷子把垃圾扫进簸箕里，仍进废物箱 水桶倒半桶热水，加适量清洁剂 拖把浸湿后取出、拧干 竖起地面湿滑的警示牌 壁脚板周围的地方可以贴着墙壁平行地拖