让肾脏病人的餐桌丰富起来幻灯片资料.pptVIP

;“低蛋白”不是越低越好;身体需要的蛋白质来自哪里？ ;提高优质蛋白质的比例;动物性蛋白质=优质蛋白质;植物性蛋白质大多是非优质蛋白质; 限制蛋白摄入，多吃优质蛋白质，那到底能吃什么？ ;什么是肾病食品交换份;肾病食品交换份—蛋白质食品交换份;肾病食品交换份解析;含相同质量蛋白质的不同食物：1克;含相同质量蛋白质的不同食物：4克;含相同质量蛋白质的不同食物： 7克; ;计算标准体重：身高（厘米）-105* 计算每日所需总能量及份数 计算每天蛋白质摄入量 分配食品交换份 制定饮食计划 ; 男性，李丁，56岁，身高170厘米，体重80公斤 职业：会计 血肌酐130微摩尔/升，尿素氮9.15毫摩尔/升， Ccr（CG）63.5毫升/分，尿蛋白定量 1.3克/24小时 诊断为糖尿病肾病IV期，按计划进行 糖尿病肾病营养治疗;1.计算标准体重 标准体重=170-105=65（公斤） 实际体重80公斤，高于标准体重的23%，属于肥胖 ;中国肾病食品交换份的应用步骤;中国肾病食品交换份的应用步骤;4.分配食品交换份 3份肉蛋奶或豆制品，提供50%以上优质蛋白质→21克蛋白质 主食3-4两 16克蛋白质 1斤瓜菜 3克蛋白质 1个水果 1克蛋白质 ;低蛋白饮食会出现能量摄入不足，能量摄入不足会导致机体组织中的氨基酸分解，加重氮质血症，因此必须保证足够的能量摄入 可