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关于餐厨垃圾处理问题剖析 　　[摘 要]本文首先概述了餐厨垃圾的特征和危害，然后分析了餐厨垃圾的处理及资源化技术，包括：机械粉碎、填埋和焚烧、肥料化处理、饲料化处理、能源化处理和资源化的方式。最后探讨了餐厨垃圾综合处理措施，可与同行工作人员共同探讨。 　　[关键词]餐厨垃圾； 处理技术； 资源化； 　　中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）06-0263-01 　　一、前言 　　随着生活水平的不断发展，人们的饮食水平的迅速提高，同时这也对餐厨垃圾处理提出了更高的要求。虽然目前国内部分城市已经开始试点餐厨垃圾的资源化利用，但其还未被处理企业充分利用。 　　二、餐厨垃圾处理的重要性 　　随着人民生活水平的不断提高，日常生活垃圾中餐厨垃圾所占比例越来越大，成分越复杂，它的处理是解决生活垃圾问题的重要环节。本文通过对目前国内餐厨垃圾产生情况及处理现状、处理方式、存在问题及处理技术进行综述分析，对我国餐厨垃圾的处理提出对策和建议，为餐厨垃圾处理及管理提供借鉴。 　　餐厨垃圾是指日常家庭、学校、单位、公共食堂以及饭店餐饮行业的食物废料、餐饮剩余物、食品加工废料及不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。随着我国经济的快速增长、城市化进程的加快和人民生活水平的普遍提高，城市生活垃圾的产生量也在快速增加。 　　餐厨垃