《QBT1467-1992-食品添加剂羟基香茅醛》.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 食品添加剂 羟基香茅醛 QB 1467-92 ────────────────────────────────────── 1 主题内容与适用范围 本标准规定了羟基香茅醛的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存的要求。 本标准适用于从爪哇型香茅油或柠檬桉叶油经精馏提取的天然香茅醛，再经水合 作用而制得的羟基香茅醛。 2 引用标准 QB 795 香料统一检验方法 香气检定法 QB 794 香料统一检验方法 色泽检定法 QB 798 香料统一检验方法 折光指数测定法 QB 806 香料统一检验方法 酸值测定法 QB 809 香料统一检验方法 酮、醛测定法 GB 11540 单离合成香料 相对密度的测定 3 产品分类 化学名称：3 ，7 －二甲基－7 －羟基辛醛 结构式： CH3 ｜ ／ ＼ ｜ ｜ ＼ CHO ｜ OH ｜／　 ／＼ H3C CH3 分子式：C10H20O2 分子量：172.27(按 1987 年国际原子量计) 4 技术要求 理化指标见表 1。 表 1 ──────────┬──────────┬───────── 规 格 │ │ 指 标 │ 96 ％ │ 94 ％ ──────────┼──────────┼───────── 香 气 │温和、新鲜铃兰花香 │温和的铃兰花香 ──────────┼──────────┼───────── 色 状 │ 无色粘稠液体 │ 无色粘稠液体 ──────────┼──────────┼───────── 相对密度(25 ／25 ℃) │ 0.917～0.923 │ 0.917～0.923 ──────────┼──────────┼───────── 折光指数 (20 ℃) │ 1.4470～1.4500 │ 1.4470～1.4500 ──────────┼──────────┼───────── 酸值 (mg KOH/g) │ ≤5.0 │ ≤5.0 ──────────┼──────────┼───────── 含醛量 ( ％) │ ≥96 │ ≥94 ──────────┴──────────┴───────── 注：相对密度校正因子值 0.00059,℃。 5 试验方法 5.1 香气的检定见 QB 795 。 5.2 色状的检定见 QB 794 。 5.3 相对密度的测定见 GB 11540。 5.4 折光指数的测定见 QB 798 。 5.5 酸值的测定见 QB 806 。 5.6 含醛量的测定见 QB 809(第一法羟胺法) 。 6 检验规则 6.1 羟基香茅醛每批产品应由生产厂负责进行检验，符合本标准的要求方可出厂，每 批出厂产品都应有质量合格证书。 6.2 验收单位有权按照本标准的技术要求进行验收，每一批号作一次验收，不同批号 分别验收。 6.3 每批包装 100 桶(听) 以下抽取2 桶(听) ，100 桶(听) 以上抽取3 桶(听) ，开启包装后 检查应无水和杂质，然后充分振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品 50～100ml， 注入混样器混合均匀，分别注入两个清洁干燥具磨砂塞盖的玻璃瓶中，瓶上注明：产品 名称、批号、数量及取样日期，一瓶作检验，一瓶作留存备查。 6.4 如验收结果中有一项指标不符合本标准要