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2019年私房土豆烧牛肉的做法
私房土豆烧牛肉的做法关键词：私房,牛肉,土豆,做法
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私房土豆烧牛肉的做法介绍：土豆和牛肉的搭配，可以说是经典完美的，也是人们超极喜爱的家常美味!下面是其做法介绍，一起来学学吧： 做私房土豆烧牛肉所需食材： 主料：牛肉300g，土豆2个，香葱1根，姜1块，干辣椒5个，八角2个，香叶2片，桂皮1小段，冰糖10颗，生抽3匙，料酒1匙，盐少许，色拉油适量，香菜少许 私房土豆烧牛
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私房土豆烧牛肉的做法详情：
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土豆和牛肉的搭配，可以说是经典完美的，也是人们超极喜爱的家常美味!下面是其做法介绍，一起来学学吧：
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做私房土豆烧牛肉所需食材：
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主料：牛肉300g，土豆2个，香葱1根，姜1块，干辣椒5个，八角2个，香叶2片，桂皮1小段，冰糖10颗，生抽3匙，料酒1匙，盐少许，色拉油适量，香菜少许
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私房土豆烧牛肉的做法步骤：
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1.姜切块，备好其他配料。
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2.土豆切块备用，喜欢吃土豆的可以用3个。
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3.牛肉切块后放冰箱里冰5分钟(可省略)。
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4.将牛肉冷水入锅，放入姜块，煮沸排出血水后用温水清洗干净。
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5.干净炒锅放适量油，先后加入牛肉、干辣椒、生抽、料酒，煸炒待牛肉上色后关火。
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6.将翻炒好的牛肉倒入炖锅，加入姜、桂皮、八角、冰糖、香叶和适量的热开水，要没过牛肉，大火烧开后小火炖1个小时。
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7.将土豆入锅，加盐后小火炖30分钟，快出锅时放入香菜茎。炖的过程中要注意火候，可以根据喜好调味。
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8.大火收汁后出锅，撒上香菜叶和香葱叶就可以上桌啦。很简单吧。
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