“糨糊斗士”诞生记.pptVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 9页
2024-03-15 发布于北京
举报
版权申诉

“糨糊斗士”诞生记.ppt

1、本文档共9页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

作业：1、填写学习单。2、预习下一课。（设计比赛规则、比赛材料······）Copyright?byARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo面粉或淀粉加水熬制为糊状即为糨糊。糨糊具有一定的粘稠度，多用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学糨糊。注：以小麦淀粉为原料，制糊时浓度以淀粉﹕水=1﹕6，所制得的糊性质较稳定，而煮糊温度以不超过80℃为佳。/v_show/id_XMTYzMjQ5MjQ4.html哪些材料能制作糨糊？面粉、淀粉和含有淀粉的东西都可以根据什么来判断？淀粉遇碘变蓝实验判断制作粉状糨糊技巧和要领：材料—加水—搅碎—熬煮“牛奶斗士”制作方法：1、将牛奶放在炉在上进行加热，加热到45度。2、将白醋轻轻倒入，边加热，边倒，边搅拌，就可以了。“芋头斗士”制作方法：1、将芋头去皮，切成小块或用搅拌机碾碎2、放在水中用火熬煮。“淀粉斗士”制作方法：1、在淀粉中加入水，搅匀。2、放在火上熬煮，边煮边搅动，搅动的速度要快，且始终朝一个方向搅动。“米饭斗士”制作方法：“蛋清斗士”制作方法：“斗士”制作方法：在制作过程中，遇到的问题和麻烦是什么？解决的办法是什么？糨糊做好了,试试它们的黏性怎么样?制作非粉状糨糊技巧和要领：材料—煮熟—搅碎—（加水）