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食品添加剂与食品安全演讲人：日期：
食品添加剂概述食品添加剂在食品工业中应用食品安全问题与挑战食品添加剂与食品安全关系探讨企业责任与自律机制建设监管部门角色定位及措施建议未来发展趋势预测与展望目录CONTENTS
01食品添加剂概述
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。定义食品添加剂在食品工业中发挥着重要作用，它可以改善食品的感官性质，提高食品的营养价值，有利于食品的加工和保存，增加食品的品种和方便性，满足不同人群的消费需求。作用定义与作用
种类食品添加剂种类繁多，包括防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松
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