奶制品中塑化剂的检测.ppt

塑化剂，就是增塑剂。它是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。从十九世纪30年代以来，增塑剂便被广泛应用于增加PVC材料的柔韧性。因为PVC材料有着特殊的柔韧性、延长性、适应性、抗缠绕性，一定的透明度，易连接，表面光滑和价格低廉等特性，所以在人类生活中被广泛应用。目前，包括医疗设施，建筑产品（绝缘电缆，管道，地板，壁纸，外墙，雨挡，塑封和许多绝缘物等），衣物（鞋类，外套和雨具等），汽车用品（如车罩，皮革车座）等普遍使用增塑剂。同时还用于非聚合材料如油漆，粘合剂，填充物，印刷油墨等。增塑剂与PVC材料之间并没有发生化合反应，随着使用时间的推移，增塑剂会逐渐从PVC中释放出来。因此，现在环境中到处都可以发现DEHP的存在，已成为一种公认的环境污染物。“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，不法商贩遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。增塑剂并不属于食品香料原料，目前全世界都禁止其在食品甚至包装上的使用。LabAlliance高效液相色谱在增塑剂

检测中的应用仪器配置可变波长紫外检测器(检测波长为225nm)或DAD检测器色谱柱：KromasilC18,(250mm×4.6mm，5um)柱温：35℃流动相：水(A)-乙腈(B),梯度洗脱流速：1ml/min进样量：20ul样品前处理取奶样10ml,加入20ml石油醚，涡旋振荡5ml，离心10min.取上清液定容到30ml.固相萃取柱：HyperSepC8(3ml/200mg)活化：5mL二氯甲烷，5mL甲醇，5mL纯净水上样：减压过柱，流速5ml/min；上样后，抽干SPE柱5min清洗：3mL5%甲醇水溶液；洗脱：1mL丙酮:乙酸乙酯(3:1)洗脱氮吹：洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容至1ml后进样食品中塑化剂的危害及其检测方法天津兰博技术部塑化剂对人体的危害可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。比三聚氰胺还要毒20倍。目前，世卫组织对塑化剂DEHP规定的每日耐受摄入量为每公斤0.025毫克。这意味着，体重60公斤的人，终生每天摄入塑化剂1.5毫克至8.5毫克，才可能导致明显的健康损害。