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面包酵母催化β羰基酯类不对称还原研究的中期报告
这是一份关于面包酵母催化β羰基酯类不对称还原研究的中期报告。
背景
β羰基酯类化合物广泛存在于天然产物和药物中，因此其不对称合成方法备受关注。其中，不对称还原法是一种有效的合成方法。近年来，使用生物催化法合成β羰基酯类化合物的研究逐渐增多，其中面包酵母催化不对称还原法成为研究热点。然而，该研究还处于初级阶段，研究中还存在一些问题需要解决。
研究目标
本研究的目标是探究面包酵母催化β羰基酯类化合物不对称还原反应的影响因素，为后续优化反应提供基础数据。
实验设计
首先，我们筛选了多种β羰基酯类化合物，并进行了不对称还原试验。结果表明，其中部分化合物可以被面包酵母催化还原成相应的醇。
接着，我们研究了反应温度、酵母浓度以及底物用量对反应的影响。结果表明，在一定范围内，随着温度和酵母浓度的增加，反应速率有所增加。但是在温度过高或者酵母浓度过高的情况下，反应速率会下降。
同时，我们还研究了还原剂种类对反应的影响。结果表明，不同的还原剂对反应速率和对映选择性产生了不同程度的影响。其中，NaBH4可以提高反应速率，提高对映选择性。但是，该还原剂用量过多会降低对映选择性。
下一步计划
目前，我们对面包酵母催化β羰基酯类不对称还原反应的影响因素有了初步的了解。下一步，我们将继续研究其他催化剂，进一步优化反应条件，提高反应速率和对映选择性，并探究催化剂的结构与性质之间的关系。
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