个人碳水化合物蛋白质脂肪需要量的计算.docx

个人碳水化合物，蛋白质，脂肪需要量的计算例：一个就餐者

40岁身高172cm 体重68Kg 从事中等体力活动标准体重=172-105=67Kg

BMI 指数=68/（1.72*1.72）=23（正常）

BMI指数，身体质量指数，简称体质指数，英文为BodyMassIdex,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。体质指数=体重（Kg)/身高（㎡）

附表：

体

体

型

体质指数

偏瘦

18

正常体重

18~25

超重

25~30

轻度肥胖

30

中度肥胖

35

重度肥胖

40

附表：成人每日能量供给量

体型

极轻体力

轻体力

中体力

重体力

消瘦

35

40

45

45~55

正常

25~30

35

40

45

超重

20~25

30

35

40

肥胖

15~20

20~25

30

35

查表：人每日能量供给量35Kcal/Kg

因此：日能量供应量=67*35=2345Kcal

中国营养学会推荐摄入量：2700Kcal

①膳食指南中三种宏量营养素各占有的比例蛋白质2700kcal×15%=405kcal

脂肪2700kcal×25%=675kcal

碳水化合物2700kcal×60%=1620kcal

②算出三种能量营养素需要量如下：蛋白质405kcal÷4kcal=101g

脂肪675kcal÷9kcal=75g

碳水化合物1620kcal÷4kcal=405g

每分子碳水化合物氧化分解可生成4kcal能量每分子蛋白质氧化分解可生成4kcal能量

每分子脂肪氧化分解可生成9kcal能量