- 1、本文档共38页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
6.鸡脚:富含蛋白质、铁质,并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味,适合卤味当零嘴,也可炖食进补。
7.鸡肝:含丰富维生素A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃鸡肝料理。
8.鸡心:鸡心味美,但胆固醇含量较高于猪心、牛心,不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。
9.鸡肫:是整肠健胃固脾的好食材,适合烧烤、煮卤。
10.鸡肠:与猪肠相较,鸡肠脆、少油腻,较为健康。鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用,但选公鸡的鸡肠为优。
11.鸡皮:有美颜防皱之效,但热量高,尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮,应依个人体质而适当食用第26页,共38页,2024年2月25日,星期天第27页,共38页,2024年2月25日,星期天对食品安全了解了这么多下面就让我门来关心下我门日常生活中食品的安全!第28页,共38页,2024年2月25日,星期天什么是垃圾食品和绿色食品什么是垃圾食品:所谓的垃圾食品指的是仅仅提供一些热量,别无其他营养成分的食物;或是提供超过人体需求,变成多余成分的食品,比如咸菜中的盐分常常会超过人体需求而造成水钠潴留,成为体内多余的垃圾。第29页,共38页,2024年2月25日,星期天什么是绿色食品:绿色食品是经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。分A级和AA级,A级指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。第30页,共38页,2024年2月25日,星期天生活中的十大垃圾食品及其危害一、油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。第31页,共38页,2024年2月25日,星期天六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。第32页,共38页,2024年2月25日,星期天社会调查结果第33页,共38页,2024年2月25日,星期天第34页,共38页,2024年2月25日,星期天为什么那么多人去KFC和M记第35页,共38页,2024年2月25日,星期天选食物时最关心什么第36页,共38页,2024年2月25日,星期天食品的安全消费问题第37页,共38页,2024年2月25日,星期天感谢大家观看第38页,共38页,2024年2月25日,星期天关于生活中的食品安全问题由来民以食为天随着人们生活水平、生活质量的提高和保健意识的不断增强越来越多的人开始关心食品安全问题,食品安全问题是关系到社会经济的健康发展和稳定,直接体现党和政府维护最广大人民群众根本利益的执政理念和宗旨。接踵而至的“问题食品”事件,让人们一次次“领略”了不法生产经营者见利忘义的“黑心”,也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。
在人脑愈来愈离不开电脑的现在,只要随便打开一家中文网站的搜索引擎搜索“食品”或“吃”等字词,结果与之最多的关联词便是“安全”和“中毒”,这对素以美食大国自负的国人不能不说是一种反讽。
您可能关注的文档
- 流体力学定常流动.ppt
- 现场急救之外伤止血包扎与骨折外固定.ppt
- 淀粉深加工技术.ppt
- 生物降解地膜.ppt
- 气管插管与气管切开配合.ppt
- 泌尿外科泌尿生殖系统外科检查和诊断.ppt
- 歌曲的后期处理.ppt
- 溶血性贫血概述.ppt
- 生物除臭原理及操作维护.ppt
- 现代汉语音节.ppt
- 2024届河南省联盟考前模拟大联考三模语文试题(含答案).pdf
- 2024届高考山东省济南市高三年级三模考试数学试卷(附答案).pdf
- 新能源纳米材料循环经济项目可行性研究报告申请备案.doc
- 综合深层聚合fisher yu dequan wang evan cvpr18-deep layer.pdf
- 物联网发展专项行动计划(2024-2025年)(完整全文).docx
- 2024年山西省太原市选调生考试(公共基础知识)综合能力测试题及答案一套.docx
- 新疆阿克苏地区选调生考试(行政职业能力测验)综合能力测试题一套.docx
- 成都新都区卫生局2024年招聘卫生人员历年高频难、易点(公务员考试共200题)模拟试卷必考题.docx
- 税务局2022年年终工作总结.pdf
- 师生交往优质课件省公开课一等奖新名师优质课比赛一等奖课件.pptx
文档评论(0)