诱惑红分析和总结.docx

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用于食品工业食用红色色素。中国食品添加剂使用卫生标准

用于食品工业

食用红色色素。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760?D1996)

中规定:诱惑红可用于糖果包衣,最大使用量0.085g/kg;用于冰淇

淋、雪糕、苹果干、燕麦片(调香、调色载体)、可可玉米片(即食

早餐谷类食品)为0.07g/kg;用于炸鸡调料为0.04g/kg;用于冰

棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、

果汁酒(色淀除外),最大用量0.05g/kg;用于果汁(味)型饮料,

0.025g/kg(按稀释6倍计)。诱惑红铝色淀同样可用于以上各类食

品,用量可比诱惑红色素加大。

诱惑红

诱惑红是食用色素,水溶性合成色素,鲜艳的深红色,单色品种。该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。

冰淇淋生产中的应用

水溶性合成色素,鲜艳的深红色,广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。

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