中餐燃气炒菜灶.docx

中餐燃气炒菜灶

使用说明书

四、使用方法：

1、 首先确认炉灶上各阀门均处于关闭状态。

2、 每次点火前先启动抽气系统或风机及电子点火装置，给气着火、关气灭火，不得先给气后点火，以免发生事故。

3、 调节气阀大小调整所需火力。

4、 炉灶工作时操作者不得离开现场，以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转，必须立即关气，严禁使用。

5、 使用后必须把供气阀门关闭，然后关好主气阀，待余气烧完再关风机。

6、 清洁炉胆内积炭，炉灶应经常清洁，以保持卫生、美观及良好的使用状态。

厨房设备保养注意事项

日常生活中，厨房相对于家里其他的地方来说是一个容易受侵蚀、受损害的地方，尤其是厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西最容易受伤害。用过之后不知道保养或者不知道保养的方法是很不明智的，因为这些东西平时用个几次可能会显不出有受侵蚀或老化的迹象，但是日子久了就像齿轮一样，时常的不润滑，不保养，慢慢的就会变的腐朽，下面就给大家说一下在平时的生活中如何对自己的厨房东西做一个好的保养及保养应注意的事项。

橱柜的保养原则基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦十。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可用厨房油污清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度，铰链及其他金属部分，避免水渍长期积留。

厨房台面的日常保养应注意台面的清洁和保养重点，一般清洁以湿布即可，如有斑点可用厨房油污清洁剂清洗，若为雾面台面，则可使用去污粉及3M菜瓜布（黄色），以划圆周方式轻轻擦拭，同样的方法可应用于被香烟灼烧的情况。另外，还需特别注意不要让粗糙的化学品，如：染料剥离剂、松香油、丙酮等直接接触台面，或是将热锅直接放全台面，这些动作都会损坏台面表面，故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生。虽然台面容易修护，但还是有些操作上应注意的事项，如切东西时应准备砧板，不要直接在台面上切食物，最后应预防各种损坏，好让厨具永保如新。

煤气炉的清洁与保养平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台

面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

油烟机的清洁方式在保养或维修时需先将插头拔掉，以免触电。最好的保养方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁，附有油网的除油烟机，油网应每半个月以厨房油污清洁剂浸泡清洗清洁一次，至于开关及油杯内层易积油的地方，可用保鲜膜覆盖，以便日后清洗，只要直接斯开更换即可。

无论是厨房用具还是家里其他的家具还是一些我们日常用的东西，我们都要时常的对他们进行保养，这就像我们的皮肤一样，不保养就会衰老的更快，家具也是一样，我们对其尽心尽力了，它们才会对我们更好的为我们所用。

厨房设备之蒸饭柜

1、 蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞成意外事故。

2、 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

3、 外接蒸汽时应注意；本蒸饭柜非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。

4、 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。很多用户买了产品回来过一段时间就用不了，或者哪里哪里出了什么问题；其实很多时候并不是产品的质量不好，而是用户并没有正确使用以及日常保养而已。

面包发酵

箱

2夹层

3万能蒸

5自动电热恒温

7开水

8双门食具消毒

9QP系列切片10蒸汽饭

10制冰

11多功能远红外线烤

箱.

和面

机.

12

14搅拌15揉面16微波17绞肉18油气两用

19PS系列组合式油烟净化机

19面包发

使用时必须先在水箱内加满定量的水在将箱体上方的两个温度选择按同时调至所需要的醒发温度36到38范围。合上开关接通电源这时加热指