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2024年餐厅服务员（三级）职业鉴定考试题库大全-下（多
选、判断题汇总）
多选题
1.构成鸡尾酒的基本成分是：()。
A、基本酒
B、果汁
C、辅助料
D、糖浆
E、装饰品
答案：ACE
2.在插花的具体创作过程中，可对叶片进行必要的改形修剪，使作品在构图上()，
充分体现作者的创作立意。
A、色彩独特
B、新颖独特
C、造型独特
D、别有风味
E、别具一格
答案：BE
3.()对光线特别敏感，储存时要特别小心。
A、黄酒
B、葡萄酒
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