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质量承诺制度

一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责

任人”职责，对经营的食品安全负责。

二、依法建立健全进货检查验收和索证索票制度，认真

查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质

量是否符合法定要求，严把商品进货关。

三、依法建立健全商品进（销）货台账制度，如实记录、

保存进（销）商品的各种信息和数据，保证本企业进货商品

的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食

品安全风险。

四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发

现食品质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期

食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即

停止销售并及时向工商行政管理机关报告。

五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，建

立商品质量联络员制度，规范经营行为，完善售后服务，妥

善解决消费者投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。