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果然甜品创业计划书

目录：

1.果然甜品介绍

2.市场分析

3.竞争性分析，潜在的竞争者

4.营销策略

5.人力资源

6.财务分析

7.风险分析

第一章

第一节

本店宗旨

我们的目标是坚持围绕食品主业而不断在摸索创新发展支业的多元化经营模式，欲打造一个完整得小商业生物链，从小发展其壮大以企业的发展从而带动大学生自主创业的积极性，这也是国家关心的大学生自主创业的问题。鼓励更多的大学生参与进来，从而使我们的项目得以发展。而我们的最终目标是冲出校园，进驻一线二线城市。

我们立志于在开发与销售领域刻守信誉，提高声望，做出高质量，高品质，高颜值的产品，在食品的口味，种类，样式中进行创新，以产品的质量与口味打入市场，在产品的包装，外观上有独特的创新，我们通过提供高便捷，高品质，高附加值，高质量的服务于产品为顾客提供创新的生活感受，我们通过与员工的共同发展，不断提自己，互助互利，为员工提供新的发展空间，我们通过理性的经营，持续的增长外我们项目带来全新的赢利空间，我们通过贡献物质财富的精神财富，为社会为校园捐献出一颗赤诚的

外扩大项目的人脉关系，以加盟的方式扩大项目为来的规模的影响力，本店采取新型的管理模式，重视以人为本的管理模式，引用现代科学的技术和方法，加强管理水平，强调人的使用与员工的发展要一同起步，把工作，学习，效率结合起来

第二节

项目介绍

果然甜品2016年10月29号提出构想并开业，本店主要经营各类甜品零售蛋糕的定制及早餐的提供的甜品店，地址在学校四楼，员工4人

第三节

本店信仰

作为中国食品的新生行业，果然甜品引进了国内同行的先进技术的同时不断的改革创新有了自己的技术和管理概念，我们作为一个新生也对自己的文化，进行挖掘整理，总结提出了自己的使命，愿景，精神，价值观，和管理文化，我们要么做到第一，要么唯一，我们要在中国食品行业这个大的背景里做到唯一，然后再这个唯一里做到第一！

第四节

定位于战略

初期在校园里小规模投入初期定位为三亚城市学院内部学生和老师，每人分工不同，各司其职。

发展战略；跟据不同层次的大学生消费群体，从便利，时尚，实惠的追求点出发，我们的战略重点是用便利，时尚，实惠的观念推出我们的产品与服务，提高知名度，增加市场。

开业以来我们坚定的在学校站稳脚跟，不断培养自己的技术人才，稳定自己的消费群体供货商及资金之后再加以拓展。

第二章

第一节

市场概括

在当今市场竞争尤为激烈的情况下，每一行都接近饱和状态，想要进入一个市场并且扎根，那么对于市场的调查就显得十分重要，对于市场环境和顾客的需求的分析师必不可少的，各种经营办法，促销办法，都需要合理并且有新意，只有这样才可以去占据市场的一定份额，我们果然甜品，是服务行业，以食品为主业的创业团队，更是要销售量高，顾客回头率高，供货商稳，又鉴于食品保质期短，所以销量和渠道就显得十分重要，只有这样我们才能有优势去争取一定的市场，但怎样去得到市场和稳定市场呢？对于今后中国餐饮市场的变换和不稳定性，中国的餐饮业正在由繁到简，由大到小，现在的年轻人更加喜欢一些有创意，有气氛，小的餐饮企业，例如川妹，相聚，酱子烤鱼等，针对于当前行业的发展与不稳定性，我们对果然甜品的发展做出了战略计划，我们就这一难题进行了市场分析

中华民族有着悠久的历史和古老的文化，糕点的制作则是中华民族美食届中的一枝独秀，经过千百代的传承与发展，中式糕点多彩的花色品种，色香味形俱美的特色而闻名于世，赢得了中外食客的赞美。我们如何充分利用中式糕点的优势，大力发展中式糕点，是每一个餐饮食品市场研究者要考虑的问题。目前，随着社会的发展，人们生活水平不断提高，人们对饮食的要求就越高，不但要求"吃得饱"，而且还要"吃得好"、"吃得科学"，因而对糕点食品的质量要求和营养要求日益提高。因此中式糕点食品的生产要在继承优良传统技术的基础上勇于改革和创新，以科学的理论为依据，综合百家之长，不断向前发展壮大。

糕点行业不仅有创造物质财富的生产性劳动，而且有提供劳务的服务性劳动。它同人们的衣食住行密切相关，能直接反映人们的消费水平，同时它对国民经济收入的再分配、吸收社会购买力、回笼货币、安排劳动就业等都有其积极作用。因此，作为中国饮食业最主要的最传统的组成成分--糕点业必将成为同工农业生产并驾齐驱的一个极其重要的行业。

说起糕点，虽然还很常见，但也有陌生久违之感。随着生活质量的提高，人们吃的喝的一大堆，也就把过去奉为“高级食品”的糕点忘记了，以前糕点是皇家御用食品，经过历代大师的发展糕点也渐渐的走入的千家万户，到了现在大家偶尔也会吃上一点，但更多的时候则是