- 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE
PAGE1
桐木关红茶金俊眉的技术要点
越红工夫茶的精制加工,各个精制厂加工工艺不完全相同。有的茶厂分为本身路、红茶长身路、碎轻路三路加工,有的茶厂分为本身路、长身路、圆身路、轻身路四路。但总的加工方法和技术要求基本一致。越红工夫茶加工技术要点是:
分撩作业:用滚筒圆筛机和平面圆筛机进行,毛茶及粗大的头子茶经切断后的筛分,称分筛,目的是初步分清茶叶的长短,定出筛号茶。筛号茶的筛分称撩筛,一般需2次左右,分别称为毛撩和净撩,目的是使筛号茶达到长短匀齐。
抖筛作业:应用抖筛机。抖筛机装有多层筛网,通过不同的筛孔把粗细茶叶分离开来,一般亦需2次左右,分别称为取坯抖筛和紧门抖筛。经过抖筛,初步划分等级。
切茶作业:经分筛、撩筛、抖筛等作业,筛面上较粗大的头子茶以及不合规格的筋梗茶,拣梗机拣剔后的拣头、片茶等,都要反复切断,把过于粗大的茶叶切成符合产品规格的茶叶。
风扇作业:需进行2-3次,分别称为毛扇、净扇、清风等,目的是分清茶叶的轻重、等级,使在制品符合成品茶的质量要求。
拣剔作业:通过阶梯式拣梗机,静电拣梗机及手工拣梗等几种方法共同应用,拣出茶梗、茶筋、朴片及非茶类夹杂物。
飘筛作业:用飘筛机或手工飘筛净茶叶中的毛衣,梗屑等,提高净度。
加温作业:由于精制加工时间长,茶叶吸收水分,含水量提高,通过加温,降低茶叶的含水量,同时使茶叶条索紧结,提高香气,并便于静电拣梗机拣梗。
匀堆装箱作业:根据茶叶成品拼配单,将茶叶半成品,用匀堆装箱机进行匀堆拌和并装箱。
您可能关注的文档
- 水产养殖上的药饵巧用.doc
- 氮肥对小麦品质的影响.doc
- 毛茶的加工技术.doc
- 母鸡抱窝催醒八法.doc
- 母猪各阶段饲料的选择和控制.doc
- 母猪适当添加无机盐类饲料效果更好.doc
- 武夷水仙鲜叶采制.doc
- 武夷岩茶的品种特征.doc
- 武夷岩茶的制作工艺.doc
- 母猪配种季节有讲究.doc
- [淮安]2024年国家统计局淮阴调查队招聘编制外工作人员笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [深圳]2024年广东深圳市光明区新湖街道招第二批一般专干10人笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [温州]2024年浙江温州市水上运动中心招聘体育专业教练员笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [深圳]广东深圳市光明区面向2024年应届生专项招聘事业单位工作人员10人笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [海南]2024年海南广播电视总台直属事业单位招聘37人笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [淄博]2024年山东淄博桓台县事业单位招聘17人笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [海口]2024年海南海口市林业局下属事业单位招聘笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [深圳]2024年广东深圳市盐田区招聘公共事务辅助员(二)笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- [温州]2024年浙江温州文成县事业单位招聘工作人员80人笔试历年高频考点(难、易错点)附带答案详解.docx
- 2024年04月山东临沂市罗庄区教育系统部分事业单位招考聘用教师205人笔试历年典型考题及考点研判与答案详解.docx
最近下载
- 《高等数学(下)》(合肥工业大学)中国大学MOOC(慕课)章节测验试题(答案).pdf
- 四川省绵阳南山中学2022-2023学年高一下学期6月月考地理试卷(含答案).docx VIP
- 2021年陕西省中考物理真题试卷(含答案解析).doc
- 人教版六年级数学上册第一单元测试题(有答案).doc
- NACE-CIP2-001 V8.02(有道文档翻译结果).docx VIP
- 中等职业学校教师教学能力赛项评分指标 .pdf
- 永州市第一中学2022-2023学年高一下学期3月月考历史试卷(含答案).docx VIP
- 中国汽车基础软件发展白皮书4.0.pdf
- 开放系统11879《小学语文教学研究》期末机考真题及答案(第101套).pdf
- 16pf测试报告文档.pdf
文档评论(0)