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1、便利店在大数据时代中如何实现必备品的选择
利用双2/____分析法,寻找品类中的主力商品,通过商品集合象
限的管理寻找首选品及必售品,并最终确定配送中心必配品清单,门
店必备品清单,通过门店必备品销售概念有效提升快销品在店内的高
周转及带来的高销售;
2、便利店品类绩效、结构、价格带、功能线评估分析
(1)商品菜单分析
(2)POSABC依据以及分析
(3)零售业品类构成健康分析
(4)货架调整依据以及销售预测分析
3、如何实现连锁便利店的营销策划活动规划
(1)促销的组织及目标管理
(2)现场促销推荐重要性
(3)促销陈列对销售的影响
(4)促销商品、道具、pop维护与管理
(5)促销后期库存管理
4、如何成为一名优秀的便利店经理
(1)服务顾客;
(2)现场管理;
(3)陈列;
(4)促销;
(5)店经理岗位职责所具备素质能力;
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(6)作业流程基础规范、信息系统使用、商品管理
1、商品
关键是商品组合,要根据便利店面积、货架配置、顾客消费取向
来组织便利店商品,进行高、中、低档商品的分类组合,满足不同消
费者需求。同时要定期引进新品、淘汰滞销商品,加快货品周转,从
而获得销售最大利益。
2、陈列
陈列是沉默的推销员,要将商品生动化展示,靠的就是陈列技
巧。陈列时要根据商品的不同类别、不同形状、价格与性能来变化,
但这其中,有些共同点:商品饱满度、清洁度,价格签的摆放,宣传
品的摆放,商品的美观度、可视度、可取度等,都要关注。通过技巧
陈列,有效地宣传新品、促销品,从而提高销售几率。
3、便利
便利店布局要保持其合理性与畅通性,要根据顾客的消费频率进
行冷、热区的划分,入口、冷饮柜和收银台就是便利店的黄金三角
区,区分冷、热区,对目的性商品和冲动性商品进行合理布局,使该
布局能拉长顾客的行走路线,从而带动其他区域商品的有效销售。另
外,便利店布局还需要根据季节来随时调整,让卖场持续吸引顾客,
以此留住顾客的购买欲。
4、促销
促销的目的主要有:让消费者试用新商品或消费热点商品;促使消
费者继续购买商品;维持消费者长期的品牌忠诚度;一定时间提高消费
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者商品购买频率及购买数量;清理库存;促使顾客光临现场的引导式策
略。促销不是灵丹妙药,无法解决所有问题,更不能做没有主题的促
销。促销活动目标要明确,需要在货品、价格、宣传等各个环节进行
谨慎的规划。做活动的时候一定要造势,活动后一定要对活动进行总
结与绩效评估。
5、人员
便利店人员要熟悉商品知识;站经理要了解每一位员工的性格,要
了解他们的优点和缺点,要懂得善于挖掘和发挥便利店人员的销售优
势和长处;要多鼓励少批评,很多管理专家研究得出,当人有过错的时
候,你猛烈的批评,不如给他一个适当的激励,这样的效果会更好。
因此,便利店人员服务是否达标是至关重要的,因为现在消费者购买
的不止是商品,更多的还考虑服务所导致的购买情绪、所提供的服务
信息以及与预期目标是否一致等。
6、库存
库存的合理性是资金良性运转的保障。便利店人员需定期分析商
品的以下状态:畅销品、滞销品、即将缺货商品、高库存商品、过季
商品等,并根据分析结果,制订相应的库存处理、补单建议和安全库
存标准,这样才能为便利店销售业绩筑牢基础屏障。
一、店面装点
对超市内整体视觉系统进行节日氛围的装点及布置。装点内容:
1、地面导引,(效果图已制作完成,已送业务部进行与供货商商
谈有关费用。注:地面导引可放广告);
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2、空中灯笼及四角吊牌,(附效果图,不可放广告);店内立柱,
(没效果图,由供货商提供);
3、收银区装点(没效果图,由供货商提供);
4、两个入口装点,(附效果图,所有装点自费)。
促销展区摆放及商品管理:由业务部及店面配合实施(具体方案此
处略)
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