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文蛤高产养殖技术

文蛤是一种经济价值较高的海产贝类，其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤中上品，是我国大宗出口的鲜活水产品之一。广西合浦县濒临北部湾。水质清新，发展文蛤养殖已有多年历史，但由于资金缺乏，技术水平低，加上多年养殖后场地老化，养殖成活率低，病害时有发生，致使部分文蛤养殖场减产、失败。亏损，制约了我县文蛤养殖业的健康发展。为尽快改变这一现状，我县于1999年1月至2001年1月实施文蛤高产高效养殖综合技术项目。两年用计推广文蛤养殖82817亩，总产文蛤173453吨，年平均亩产2094．4公斤。通过项目实施，总结出一套可操作性强的文蛤高产养殖技术。现将该技术介绍如下：

一、养殖场地的选择与修建

1．养殖场地的选择

根据文蛤的生态习性及新投放种苗的规格来选择场地，且与文蛤的生长、成活率、逃亡率有很大关系。文蛤具有随着生长而逐渐向低潮区或用下带浅水区移动的习性，表现出个体大小不同分布湖区不同的特点。养殖湖区太高，干过时间长，索饵时间短，生长就慢冲下湖区和低潮区干历时间短，素饵时间长，生长比较快。因此，应选择风浪较小，潮流畅通，生物饵料丰富，水质优良，远离污染源，底质为沙质或沙泥质，含沙率60-80%，滩面平坦宽广，海水比重在1.010-1.025之间的中、低潮海区建场。

2．养殖场修建

（1）场地翻耕。由于文蛤养殖场设有围网，影响潮水对场地冲洗，日积月累，场地有机物逐年增加，底质会受到不同程序污染，所以经过多年养殖的文蛤场必须进行底质改良。具体做法：大潮低潮位时组织人力使用铲或锄头，将表层10-15cm的底质翻起，利用潮汐变化使底质得到有效冲刷。视底质淤积增况，一般田耕1次，若底质淤积严重，可翻耕2－3次。

（2）蛤场建设。①围建防逃设施。严密围建养殖场地是保证养殖过程中文蛤不流失的关键。一般养殖场地围双层网，内层网目2．5cm，外层网目4cm。围建场地的木桩有两种规格：一种长为1.5m～2.0m，直径6cm～8cm，用于扶持网片；另一种长为40cm，直径3.0-45cm的短桩。用于固定埋下的网片及场地内拉线打桩。②理网方法。沿预定场地边缘挖深25-30cm的沟，将网的边经绳索拉直放人沟内，每隔0.8m沿沟内绳索打人一短桩固定，将网拉直埋上沙土，此时网高出滩面0．7m－1．2m，用长桩在网的两边以人字形错开并斜插入沙滩中50cm～60cm，桩距1．5m。用穿过网片的绳索以8字结缠紧在长桩上维持与网片相同的高度。③养殖场地拉线。文蛤具有迁移的习性，常靠自身分泌物形成粘波带，随着泪流沿退潮方向移动。场地拉线的作用就是借以割断形成的粘波带，阻止文蛤因移动而向围网边大量集群。拉线的方法：在场地内垂宜于潮流方向平行打短桩，以井字形拉线，线距滩面3－5cm。场地内拉线后，文蛤大部分集中在线下、桩下、网边，整个养殖场地内的文蛤分布相对均匀，而不拉线的场地，则有大量的文哈密集在低潮位的围网边，这种情况不利于文蛤摄食、呼吸，有碍文蛤正常生长，甚至造成文蛤死亡。

二、蛤苗放养

1．苗种选择

选择潜沙能力强，体表光亮、无损伤、无病态的文蛤苗，规格为140只一200只／kg。以本地苗为主，外地种苗要求产苗地水质接近成给养殖场环境。

2．放养密度

放养密度根据文蛤养殖场所处湖区而定，中潮区播放规格140只一200只／kg苗种，每亩播400kg左右；低潮区蛤场则播放140只／kg以内的蛤苗，每亩播88kg。

3，播苗

播苗一般在涨潮前进行，苗种要均匀播在滩面上，若气温较高，应选择在阴天或黎明、黄昏时进行。已经损坏或死亡的苗种不要播人养殖场，播苗时操作要轻，以免损伤韧带和贝壳而影响养殖成活率。

三、养成管理

在文蛤养成期间日常管理工作显得十分重要。退潮、大风浪或台风暴雨后，要及时检查木桩和围网是否倾倒或破损，发现倒下及时扶起加固，发现因网破裂及时修补，以免造成文蛤逃逸；发现有泥沙或淤泥冲入场地，要及时清理；风浪冲滚使文蛤成堆，密度太大，要及时疏散，尤其是夏季高温季节更要注意，以免造成文蛤死亡；对敌害生物如鱼类、蟹类、鸟类、棘皮动物等要经常采捕或驱赶；及时清除已经死亡的文蛤，防止污染滩涂；做好日常水温、比重、水质等监测记录工作；定期测定文蛤生长情况，发现问题及时采取措施处理；做好防偷、防抢、防人有干扰和船只停泊等工作，保持场地安静。