《S区生鲜产品营销现状的 SWOT 分析及发展策略》10000字.docx

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S区生鲜产品营销现状的SWOT分析及发展策略

TOC\o"1-2"\h\u9908第1章绪论 1

74421.1研究背景 1

301501.2研究目的和意义 2

72871.3国内外研究现状 3

106011.4研究思路与方法 4

13311.5研究技术路线 4

6377第2章相关概念及理论基础 6

71012.1相关概念 6

327142.2理论基础 6

23218第3章城阳区生鲜产品营销现状 8

37773.1城阳区概况 8

221283.2城阳区生鲜产品营销发展现状 8

320633.3城阳区生鲜产品营销模式 9

21228第4章城阳区生鲜产品营销现状的SWOT分析及存在的问题 10

267624.1城阳区生鲜产品营销推广的优势分析 10

176444.2城阳区生鲜产品营销的劣势分析 10

298254.3城阳区生鲜产品营销的机会分析 12

5794.4城阳区生鲜产品营销的威胁分析 12

8784.5城阳区生鲜产品营销存在的问题 12

16583第5章生鲜产品营销案例经验及启示 14

178255.1生鲜电商案例——以盒马鲜生为例 14

169165.2启示 15

9894第6章城阳区生鲜产品营销推广的优化建议 16

149446.1引进电商企业代替政府主导产业发展 16

34056.2提高服务和品质保障 16

130336.3完善末端配送体系 17

196836.4创建品牌生鲜 17

27835结语 18

第1章绪论

1.1研究背景

根据国家统计局在2018年统计年检的资料中显示，2013-2017年我国居民人均主要食品消费量，生鲜产品的占比分别为52.56%、53.97%、55.24%、56.22%、56.78%。通过分析统计数据，不难发现人均主要食品消费量中，生鲜产品占比超过一半且需求量呈现逐年递增的趋势如图1-1所示。观察数据可见，消费者逐渐已经从对非生鲜产品的消费转型向对生鲜产品的消费，从行业的发展来看未来生鲜产品的市场份额将会越变越大。

图1-12013-2017年我国生鲜产品消费统计图

数据来源：中华人民共和国国家统计局.中国统计年鉴

对于以往的消费者来说生鲜市场是购买生鲜产品的主要场所，但近年来随着互联网的发展以及各大电商的迅速发展，人们的主要消费方式慢慢向线上发展。近年来随着冷链物流的飞速发展，生鲜产品逐渐成为线上热卖商品。20年年初爆发的新冠疫情更是加速了生鲜农产品线上销售占比的增长。一场突然到来疫情，使得不管哪个行业都受到了不同程度的影响。为了响应国家号召，各地都进行了封闭式管理，消费者无法出门，蜗居家中，正因为此让线上业态开始迎来了意想不到的爆发。这次疫情让“奄奄一息”的生鲜农产品电商“起死回生”，尤其是新鲜蔬菜、水果生鲜等送货上门的服务，已然成了现在不可缺少的需求。城阳区作为青岛市一个大区，因其优越的地理位置，加之拥有大型生鲜产品批发市场，为城阳区生鲜产品的营销提供了基础优势，但因营销模式不完善等情况，一直发展缓慢。针对此情况，本文将以城阳区生鲜产品营销现状为研究对象，通过实地调研发现其存在问题及优劣势，对其营销现状提出优化建议，以此为城阳区生鲜产品发展提供参考，并为我国其他地区生鲜产品营销提供参考。

1.2研究目的和意义

1.2.1研究目的

在日常生活中人们离不开生鲜产品，生鲜产品在整个消费市场中占据非常重要的地位，因此本文基于消费者对于生鲜产品的需求日益增长的基础上，针对青岛城阳区生鲜产品传统零售模式存在的弊端，研究“线上+线下”模式和现代物流相联系，提出推动城阳区生鲜产品营销模式优化的建议，以提升城阳区生鲜产品发展水平,助力城阳区经济发展。

1.2.2理论意义

生鲜产品营销是在生鲜产品从供应地向需求地的实体流动过程,传统的零售模式发展缓慢,甚至遇到瓶颈期，因此，根据新鲜产品的特性，在成本，效率，经验等通过大数据的背景下寻找零售的本质，并研究追求技术创新以降低成本，提升消费者购物体验，对于寻找具有生鲜产品特色的营销模式，丰富了对于生鲜产品营销的理论体系，具有一定的理论意义。

1.2.3实践意义

生鲜产品在人们的日常活动消费中占有不可替代的地位，通过对城阳区生鲜产品营销现状调查分析，为给消费者带来更高的购物体验感，提升消费者在购物时的满意程度，并提高生鲜产品经销商在经营过程中的利润率，有利于促进城阳区生鲜产品经销商在“新零售”背景下的创新协调发展。对于提城阳区居民日常生活水平、保障食品安全、对于区域经济的提高具有十分重要的实践意义。

1.3国内外研究现状

近年