选择性必修二第1单元 第2课 新航路开辟后的食物物种交流.docVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流

课程标准

了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。

重点难点

1.新航路开辟后的物种交流。

2.物种交流对世界的影响。

3.物种交流对中国的影响。

知识点一美洲物种的外传

1．概况

随着新航路的开辟，15世纪末至16世纪初，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯、番茄、辣椒和南瓜等，由西班牙人和葡萄牙人带到欧洲，后来传播到亚洲、非洲等其他洲。

2．粮食作物

(1)在欧洲的传播

①玉米和马铃薯传入欧洲后，最初在庭院中供人们观赏。

②从16世纪中叶起，玉米在南欧地区广泛种植，成为当地主要的粮食和饲料作物之一。到17世纪，玉米成为仅次于小麦的粮食作物，传遍欧洲各国。